Récolte limitée · Précommande 2026
PLOUMI RESERVE 1300+
La récolte PLOUMI la plus rare. Directement de Crète.
Huile d’olive vierge extra biologique issue à 100 % d’olives Koroneiki de Crète. Récoltée tôt, élaborée avec soin et disponible en quantité limitée pour celles et ceux qui recherchent intensité, origine et traçabilité.
Objectifs pour la récolte 2026 : 1 300+ mg/kg de polyphénols · Acidité ≤ 0,3 %.
Voir les objectifs de récolte et le processus de validation en laboratoire.
500 ml par bouteille en verre · Récolte prévue : octobre 2026
Réservez votre quantité de la récolte 2026Choisissez votre lot avant le début des expéditions fin octobre.
Économie par rapport à l’achat du même nombre de bouteilles de 500 ml à l’unité, au prix actuel. Prix TTC.
Paiement sécurisé · Quantité limitée de la récolte 2026
*Conditions de livraison selon votre destination · Rétractation et retours
La qualité en un coup d’œil
Objectif de la récolte 2026 : 1 300+ mg/kg de polyphénols et acidité ≤ 0,3 %. Les valeurs finales du lot seront analysées indépendamment après la récolte puis publiées.
Commandez aujourd’hui. Recevez la nouvelle récolte.
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Choisissez votre lot. Réglez dès maintenant la totalité de votre commande pour réserver vos bouteilles de la récolte 2026.
Récolte et mise en bouteille en octobre
Les olives Koroneiki seront récoltées en octobre, puis soumises à une extraction à froid. Le nouveau lot sera analysé par un laboratoire indépendant avant son expédition.
Début des expéditions : 28–31 octobre 2026
Les expéditions devraient commencer pendant cette période, après le contrôle qualité et la mise en bouteille. Il s’agit de la période de départ des colis, et non de leur date de livraison.
Les résultats définitifs des analyses seront publiés en toute transparence après la récolte.
Origine. Savoir-faire. Transparence.
Pourquoi PLOUMI RESERVE 1300+ ?
Une récolte précoce d’olives Koroneiki de Crète, une extraction à froid sous 27 °C et des objectifs de qualité clairement définis : voilà ce qui caractérise PLOUMI RESERVE 1300+.
Pourquoi les polyphénols comptent : selon l’allégation autorisée dans l’UE, les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à protéger les lipides sanguins contre le stress oxydatif lorsque l’huile contient au moins 5 mg d’hydroxytyrosol et de ses dérivés pour 20 g ; l’effet bénéfique est obtenu avec 20 g d’huile d’olive par jour. Nous n’utiliserons cette allégation pour le nouveau lot que si l’analyse finale confirme son éligibilité.
Profil gustatif
Vert. Intense. Plein de caractère.
Pour la récolte 2026, nous visons un profil fruité vert, avec une amertume caractéristique et une finale poivrée.
Profil visé : fruité vert · amertume marquée · finale poivrée
Notre suggestion : en touche finale sur des légumes rôtis, du pain frais ou une salade simplement assaisonnée.
Le profil sensoriel définitif ne pourra être décrit qu’après la récolte et la dégustation du nouveau lot.
Karepidis · Crète
Directement du producteur, en Crète
De l’oliveraie à la bouteille
Derrière PLOUMI se trouve l’entreprise familiale Karepidis, dans la vallée de la Messara, en Crète. Nos propres oliveraies, notre moulin et notre atelier de mise en bouteille réunissent l’origine et la production au sein d’une même entreprise.
Oliveraie → Récolte → Moulin → Analyse en laboratoire → Mise en bouteille
Vos bouteilles de la nouvelle récolte
Vous précommandez aujourd’hui la récolte prévue en octobre 2026. Les expéditions commenceront après l’extraction, l’analyse en laboratoire et la mise en bouteille, avec un début prévu entre le 28 et le 31 octobre 2026.
Récolte 2026 · Analyse à venir
Objectifs de récolte. Validation en laboratoire. Transparence totale.
Pour la récolte 2026, nous fixons des objectifs de qualité clairs puis publions les résultats mesurés indépendamment sur le lot final.
| Critère de qualité | Spécification visée | Résultat définitif du laboratoire |
|---|---|---|
| Polyphénols | Objectif : 1 300+ mg/kg | Pas encore disponible |
| Acidité | Objectif : ≤ 0,3 % | Pas encore disponible |
Le nouveau lot sera analysé après la récolte. Les analyses de récoltes précédentes ne constituent pas une preuve des valeurs du lot 2026.
Questions fréquentes
Que signifie « 1300+ » avant la récolte ?
1300+ désigne une teneur visée d’au moins 1 300 mg/kg de polyphénols. Pour la récolte 2026, qui n’a pas encore été produite, il s’agit d’un objectif et non d’une mesure déjà confirmée. Les valeurs définitives seront publiées après l’analyse.
L’acidité de ≤ 0,3 % est-elle déjà confirmée ?
Non. Il s’agit également d’une spécification visée. L’acidité réelle ne sera déterminée en laboratoire qu’après la production du nouveau lot.
Quand dois-je payer et quand ma commande sera-t-elle expédiée ?
Vous réglez la totalité du montant dès maintenant à la commande. Le début des expéditions est prévu entre le 28 et le 31 octobre 2026. Ce produit n’est pas disponible pour une expédition immédiate ; la livraison intervient après l’expédition.
Tous les lots contiennent-ils la même huile d’olive ?
Oui. Vous choisissez une, trois, quatre ou six bouteilles en verre contenant chacune 500 ml de PLOUMI RESERVE 1300+ de la nouvelle récolte. Les lots diffèrent par le nombre de bouteilles, le prix total et le prix au litre.
Comment conserver mes bouteilles ?
Conservez les bouteilles bien fermées, à l’abri de la lumière et loin des sources de chaleur. Respectez les conseils de conservation et la date de durabilité minimale indiqués sur la bouteille reçue.
Récolte limitée · Précommande 2026
Réservez vos bouteilles de la récolte limitée 2026
Un petit lot de Koroneiki de Crète, récolté tôt, pensé pour l’intensité, l’origine et la traçabilité. Précommandez tant que l’allocation disponible de la récolte 2026 n’est pas épuisée.