Documentation et Études Scientifiques

1. Prévention de l'Alzheimer et Fonction Cognitive

• Source : National Institutes of Health (NIH)
• Étude : L'huile d'olive extra vierge riche en oléocanthal démontre des effets neuroprotecteurs contre la maladie d'Alzheimer.

2. Protection Cardiovasculaire (LDL et Artères)

• Source : Harvard T.H. Chan School of Public Health
• Étude : Apport en huile d'olive et mortalité totale et par cause.

3. Diabète et Santé Métabolique (Insuline)

• Source : American Diabetes Association (Diabetes Care)
• Étude : Régime Méditerranéen et Prévention du Diabète de Type 2.

4. Système Digestif et Immunité (Action Prébiotique)

• Source : Frontiers in Microbiology
• Étude : Le rôle des composés de l'huile d'olive dans la modulation du microbiote intestinal.

5. Anti-âge et Densité Osseuse (Calcium)

• Source : International Journal of Environmental Research and Public Health
• Étude : Consommation d'huile d'olive et santé osseuse.

6. Action Anticancéreuse et Protection de l'ADN

• Source : Molecular & Cellular Oncology (Hunter College)
• Étude : L'oléocanthal induit rapidement et sélectivement la mort des cellules cancéreuses.

7. Santé Mentale et Dépression

• Source : BMC Medicine (Essai SMILES)
• Étude : Un cadre alimentaire pour le traitement de la dépression majeure.

8. Longévité et Gènes de Survie (Sirtuines)

• Source : Nature Communications
• Étude : Un régime enrichi en acide oléique active la sirtuine 1 et prolonge la durée de vie.

9. Détoxification et Protection du Foie (Sykoti)

• Source : World Journal of Gastroenterology
• Étude : L'huile d'olive et ses principaux composés phénoliques : bienfaits dans les maladies hépatiques.