ESPACES FAMILIAUX DE RECUEILLEMENT
Olives Koroneiki cultivées dans la vallée de la Messara.
100 % KORONEIKI · MESSARA, CRÈTE · DOMAINE FAMILIAL
HUILE D'OLIVE KORONEIKI DE CRÈTE.
Découvrez une huile d'olive extra vierge crétoise monovariétale à l'origine claire, à la saveur expressive et dotée d'une documentation de laboratoire de la récolte actuelle.
100% KoroneikiVariété d'olive unique déclarée
MESSARA, CRÈTEOrigine du domaine
<27°CExtraction à froid contrôlée
DE L'ARBRE À LA BOUTEILLEProduction contrôlée par la famille
LA VARIÉTÉ D'OLIVE
QU'EST-CE QUE L'HUILE D'OLIVE KORONEIKI ?
La Koroneiki est une variété d'olive grecque étroitement associée à la Crète. L'huile d'olive extra vierge produite à partir d'olives Koroneiki peut présenter des arômes de fruits verts et herbacés, une amertume naturelle et une finale poivrée.
La variété n'est qu'une partie de l'histoire. L'état des fruits, le moment de la récolte, l'extraction, le stockage et l'emballage façonnent également l'huile finale. PLOUMI combine une origine 100% Koroneiki clairement déclarée avec un système de production connecté, de l'oliveraie à la bouteille.
Comparez les huiles PLOUMI à forte teneur en polyphénols →CARACTÈRE SENSORIEL
VERTE, FRUITÉE ET DISTINCTEMENT CRÉTOISE.
Chaque récolte est différente, mais une huile d'olive extra vierge Koroneiki soigneusement produite peut combiner fraîcheur, structure et une finale poivrée caractéristique.
- ARÔME
- Olive verte, herbe fraîche et herbes aromatiques
- PALAIS
- Fruits frais à l'amertume naturelle
- TERMINÉ
- Propre, persistant et poivré
- STYLE
- Assez expressive pour les finitions, assez polyvalente pour la cuisine de tous les jours
UN DOMAINE · UNE PRODUCTION INTÉGRÉE
DE LA VALLÉE DE LA MESSARA À VOTRE TABLE.
PLOUMI est produit sur le domaine familial Karepidis en Crète. La maîtrise des étapes clés garantit la traçabilité et permet à la famille de contrôler la manipulation des fruits et de l'huile.
RÉCOLTE PRÉCAUTIONNEUSE
Le fruit est manipulé avec soin et acheminé rapidement pour l'extraction.
NOTRE MOULIN
L'extraction à froid a lieu en quelques heures dans des conditions contrôlées.
STOCKAGE PROTÉGÉ
Le stockage souterrain aide à protéger le pétrole de la chaleur, de la lumière et de l'oxygène.
NOTRE EMBouteillage
L'huile est embouteillée au sein du même système de domaine connecté.
DEUX OPTIONS KORONEIKI
CLASSIQUE 500+ ET BIO 800+ BIOLOGIQUE CERTIFIÉ.
Les deux gammes sont des huiles d'olive extra vierges 100 % Koroneiki de Crète. Choisissez selon une utilisation quotidienne ou une préférence certifiée-biologique, les informations sur le lot actuel étant affichées séparément des spécifications de la gamme.
| Que comparer | Classic 500+ | BIO 800+ |
|---|---|---|
| Variété d'olive | 100% Koroneiki | 100% Koroneiki |
| Résultat de laboratoire actuel | 694 mg/kg | 811 mg/kg |
| Période de récolte | 12/2025 | 11/2025 |
| Acidité déclarée | ≤0.3% | ≤0.3% |
| Choix de production | Cultivé sur le domaine | Certifié biologique |
| Le plus adapté à | Cuisine et finition au quotidien | Préférence pour le bio et finition |
DANS LA CUISINE
UNE SEULE VARIÉTÉ D'OLIVE. DE MULTIPLES USAGES AU QUOTIDIEN.
CUISINE MÉDITERRANÉENNE
Utilisez-la comme huile d'olive vierge extra de tous les jours pour les légumes, les légumineuses, les sauces et les plats cuisinés.
SALADES ET LÉGUMES
Son caractère de fruit vert et sa finale poivrée ajoutent de la fraîcheur aux ingrédients simples.
PAIN, POISSON ET FINITION
Ajoutez-le à table lorsque vous souhaitez que l'arôme, l'amertume et le piquant restent les plus perceptibles.
USAGE FAMILIAL RÉGULIER
Choisissez une plus grande boîte de conserve protégée si votre foyer utilise fréquemment de l'huile d'olive extra vierge.
Voir le format familial 5 L →QUESTIONS SUR LA KORONEIKI
FAQ SUR L'HUILE D'OLIVE KORONEIKI.
Qu'est-ce que l'huile d'olive Koroneiki ?
C'est une huile d'olive produite à partir de la variété grecque d'olive Koroneiki. PLOUMI est fabriquée à partir d'olives 100% Koroneiki cultivées dans la vallée de Messara en Crète.
Quel goût a l'huile d'olive Koroneiki ?
Il peut présenter des arômes d'olive verte, d'herbe fraîche et herbacés, une amertume naturelle et une finale poivrée. Le profil exact varie en fonction des récoltes et des choix de production.
Où est produite l'huile d'olive PLOUMI Koroneiki ?
PLOUMI est produit sur le domaine familial Karepidis dans la vallée de la Messara, en Crète, avec une mouture, un stockage protégé et un embouteillage intégrés.
L'huile d'olive Koroneiki peut-elle être utilisée pour la cuisson ?
Oui. L'huile d'olive vierge extra PLOUMI Koroneiki convient à la cuisine méditerranéenne quotidienne ainsi qu'aux salades, au pain et aux plats de finition.
Quelle est la différence entre PLOUMI Classic et BIO ?
Le Classic 500+ est la gamme quotidienne issue de notre domaine. Le BIO 800+ est certifié biologique et présente une spécification plus élevée en polyphénols. Les deux sont des huiles 100 % Koroneiki de Crète.
CHOISISSEZ VOTRE PLOUMI
100 % KORONEIKI. UN DOMAINE FAMILIAL CRÉTOIS.
Optez pour le Classic 500+ pour une utilisation quotidienne haut de gamme ou choisissez le BIO 800+ lorsque la production certifiée biologique est votre priorité.
Livraison gratuite dans toute l'Europe à partir de 99 € · Livraison gratuite en Grèce à partir de 40 €
