KAREPIDIS · Messara, Crète
De l’oliveraie à la mise en bouteille.
Un fruit traité avec soin, une transformation rapide et des conditions contrôlées. Notre moulin nous permet de suivre directement les étapes décisives.
L’extraction à froid se fait sous 27 °C. Le stockage et la mise en bouteille limitent l’exposition inutile à la lumière, à la chaleur et à l’air. Des contrôles chimiques et sensoriels complètent ce travail.
PLOUMI · KAREPIDIS
Une course contre la montre.
Nos oliveraies, notre moulin, un stockage protégé et notre mise en bouteille. La famille Karepidis accompagne chaque étape.
02Notre moulin
03Stockage protégé
04Notre mise en bouteille
Qualité et analyses
Les justificatifs derrière PLOUMI.
L’analyse du produit, la certification bio, la certification du site et les récompenses sont des justificatifs différents. Ouvrez le document correspondant à votre question.
500+
PLOUMI 500+
Récolte décembre 2025Polyphénols · Voir l’analyse ↗
Analyse chimiquePLOUMI 500+
Récolte décembre 2025Date d’analyse 23/01/2026Voir l’analyse ↗
800+PLOUMI BIO 800+
Récolte novembre 2025Polyphénols · Voir l’analyse ↗
Analyse chimiquePLOUMI BIO 800+
Récolte novembre 2025Date d’analyse 26/01/2026Voir l’analyse ↗
BIOCertificat biologique
PLOUMI BIO · Voir le justificatif ↗
IFSIFS Food – certificat du site de production
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PGIIGP Crète – certificat
Kriti P.G.I. · 04/02/2026–03/02/2029Voir le justificatif ↗
DLGDLG TestService
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L’analyse concerne le produit et le lot indiqués. Une valeur totale ne suffit pas, à elle seule, à justifier une allégation de santé.
PLOUMI RESERVE 1300+ · Récolte octobre 2026: Le paiement est encaissé intégralement lors de la précommande. Les expéditions commencent le 16 novembre 2026. Le résultat final mesuré en polyphénols du nouveau lot sera publié après analyse indépendante. D’ici là, 1300+ est une spécification cible, et non un résultat de laboratoire confirmé.