Επιστημονική Σφραγίδα Μακροζωίας
Η « Μελέτη των Επτά Χωρών », η οποία ξεκίνησε το 1958, απέδειξε επιστημονικά ότι το κρητικό ελαιόλαδο είναι το «μυστικό» για τα χαμηλότερα ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων παγκοσμίως.Το ελαιόλαδο Ploumi είναι το αυθεντικό προϊόν μιας περιοχής που άλλαξε τον τρόπο που η παγκόσμια ιατρική κοινότητα αντιλαμβάνεται τη διατροφή.
Η Κρήτη αποτέλεσε το παγκόσμιο πρότυπο μακροζωίας μέσα από τη Μελέτη των 7 Χωρών, θέτοντας τις βάσεις για αυτό που σήμερα ονομάζουμε 'Blue Zones'.
Η «Μελέτη των 7 Χωρών» (Seven Countries Study) είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της σύγχρονης διατροφολογίας και το σημείο μηδέν για την παγκόσμια αναγνώριση του Κρητικού Ελαιολάδου.
Ξεκίνησε το 1958 από τον Αμερικανό φυσιολόγο Ancel Keys. Εξέτασε τη σχέση μεταξύ διατροφής και καρδιαγγειακών παθήσεων σε 12.763 άνδρες, ηλικίας 40-59 ετών, σε επτά διαφορετικές χώρες (ΗΠΑ, Φινλανδία, Ολλανδία, Ιταλία, Γιουγκοσλαβία, Ιαπωνία και Ελλάδα).
Το «Φαινόμενο της Κρήτης»
Τα αποτελέσματα ήταν σοκαριστικά για την επιστημονική κοινότητα της εποχής:
- Η Κρήτη είχε τα χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από καρδιακές παθήσεις και καρκίνο, παρόλο που η κατανάλωση λιπαρών ήταν υψηλή.
- Η διαφορά: Ενώ οι Φινλανδοί έτρωγαν κορεσμένα λιπαρά (βούτυρο), οι Κρητικοί κατανάλωναν σχεδόν αποκλειστικά ελαιόλαδο.
- Το αποτέλεσμα: Οι Κρητικοί ζούσαν περισσότερο από όλους τους άλλους πληθυσμούς της μελέτης.
