Sceau scientifique de longévité
L'«Étude des Sept Pays», qui a débuté en 1958, a prouvé scientifiquement que l'huile d'olive crétoise est le «secret» des taux les plus bas de maladies cardiovasculaires au monde. L'huile d'olive Ploumi est le produit authentique d'une région qui a changé la façon dont la communauté médicale mondiale perçoit la nutrition.
La Crète est devenue le modèle mondial de longévité grâce à l'Étude des 7 Pays, jetant les bases de ce que nous appelons aujourd'hui les «Zones Bleues».
La « Seven Countries Study » (Étude des Sept Pays) est la pierre angulaire de la diététique moderne et le point de départ de la reconnaissance mondiale de l'huile d'olive crétoise.
Elle a été lancée en 1958 par le physiologiste américain Ancel Keys. Elle a examiné la relation entre l'alimentation et les maladies cardiovasculaires chez 12 763 hommes âgés de 40 à 59 ans dans sept pays différents (États-Unis, Finlande, Pays-Bas, Italie, Yougoslavie, Japon et Grèce).
Le « phénomène crétois »
Les résultats ont choqué la communauté scientifique de l'époque :
- La Crète affichait les taux de mortalité les plus bas pour les maladies cardiaques et le cancer, bien que la consommation de graisses soit élevée.
- La différence : Alors que les Finlandais mangeaient des graisses saturées (beurre), les Crétois consommaient presque exclusivement de l'huile d'olive.
- Le résultat : Les Crétois vivaient plus longtemps que toutes les autres populations étudiées.
