Kreta, mediterrane Ernährung & Tradition

Kreta, mediterrane Ernährung & Tradition

Auf Kreta ist Olivenöl seit Generationen Teil von Alltagsküche, Gastfreundschaft und Landwirtschaft. Internationale Forschung zur mediterranen Ernährung, darunter die historische Seven Countries Study, trug zum weltweiten Interesse an mediterranen Ernährungsmustern bei.

Diese Forschung betrachtet gesamte Ernährungsweisen und Lebensstile. Sie bedeutet nicht, dass ein einzelnes Lebensmittel Langlebigkeit verursacht oder Krankheiten verhindert.

Unsere Verbindung zur kretischen Tradition

• 100 % Koroneiki: eine griechische Olivensorte mit charakteristischem Aroma- und Geschmacksprofil.
• Kontrollierte Kaltextraktion unter 27 °C: mit Fokus auf sorgfältige Fruchtbehandlung und Erhalt der sensorischen Eigenschaften.
• Direkte Produktionskontrolle: von unseren Olivenhainen über Verarbeitung und geschützte Lagerung bis zur Abfüllung.

Fruchtigkeit, Bitterkeit und pfeffrige Schärfe sind sensorische Merkmale von Nativem Olivenöl Extra und sollten nicht als Nachweis einer bestimmten Gesundheitswirkung interpretiert werden.